这个评分距离刘云飞心里的评分要相差很多,他的心里这道红酒蓝莓鹅肝最少是拿两个十分,但是现在评委里只有颜韵给了他一个十分。
虽然综合综合评分远在李同之上但是,远远没有达到他想要的目标。
毕竟还有一个王红没有开始打分,对于林延刘云飞根本不放在眼里。
现在他最大的威胁就是王红。
刘云飞带着不甘回到了自己的位置上。
轮到王红,他将香煎鹅肝端上了评委的桌子。
余纪之看到王红做的鹅肝,他轻轻挑眉一笑:“我还以为你做的也会是红酒鹅肝呢。”
他夹起一小块尝了尝,细细品尝口中鹅肝醇香的味道。
尝到口中的味道让他忍不住发出一声惊叹:“这款香煎鹅肝,煎的相对较老,口感由少浓香。”
“虽然说我不能依照个人口感去做评判,但是这款确实是我觉得还不错的,我给十分。”
颜韵也尝了一口,给出了十分的评价。
宋承志给出了九分的评价。
秦向安尝过之后给出了八分:“虽然味道不错,但是我觉的煎的有点过老了,如果能够煎出那种顺滑浓香的口感,我感觉会更好。”
“下次再接再厉。”
看着王红的评分,刘云飞心中非常不好受,他知道王红很可能超过他,但是没想到单项评分就这么高,综合评分远超于他。
这是他没有想到的。
李同这是没有什么感受,对于他来说中餐才是他的主场,西餐跟他缘分不大,总之他也不会是垫底的那一个。
在他眼里林延绝对会是垫底的那一个。
天星,航宇,云福的三位老板也是互相点头,但是天星集团的老板黎全就没有那么高兴,毕竟第一场李同的成绩就没有其他几位的好。
就算知道有林延垫底,但是毕竟他也是一位公司的老总,看到自己请来的人不如其他两位心里总是会有些不高兴。
航宇集团宋佑军看到黎全脸色不好,知道他是因为李同排名靠下心里不舒服,故作安慰地道:“哎呀,黎总,别不高兴嘛,李厨师他这不是不擅长西式烹饪嘛。”
“况且这不是还有帝蓝集团的那个林延垫底嘛,而且我们航宇这边刘云飞也没有高到哪里去。”
宋佑军嘴上说着安慰实际心里高兴的不得了,少了沈青棠这个刺头,又能打击到黎全,两全其美的好事情。
黎全听了他的话心里更加不舒服了,他知道刘云飞评分高,宋佑军嘴上谦虚,实则是炫耀他带来的人比他黎全带的人厉害的多。
其余三人都已经评分完了,只剩下林延的还没有评分。
林延端上来的是一盘冷藏过后的鹅肝酱,切成片,摆在四位评委的面前。
四人看到碗里的是鹅肝酱,凝视片刻,眼中流露出惊讶之色。
鹅肝酱的制作难度非常大,要做成鹅肝酱工序极其复杂,他们没想到林延竟然将这份鹅肝酱做成型了,虽然味道有待考察,但是鹅肝酱是很难有人能够做成型的,除非是米其林餐厅顶级的厨师了。
只要成型了,那这份鹅肝酱就成功了一半。
一旁的李同三人看到林延竟然真的将一份鹅肝酱做成了,三人脸上流露不约而同的震惊,没过一会三人恢复到一脸平静的状态。
李同小声呢喃:“没想到还真让做出来了,不过做出来了又怎么样,味道好,才是评分高的关键。”
刘云飞死死的盯着林延,双拳紧握在身后,手背上的青筋因为用力过大非常突出。
他作为一名厨师当然知道林延的那份鹅肝酱意味着什么。
王红也没有想到林延竟然真的能将鹅肝酱做出来。
评委四人拿起叉子互相看了一眼对方,夹起一片鹅肝放在嘴里。
吃进去的那一刻,四人眼睛中闪过一丝惊艳,专属于鹅肝丝滑醇香的味道,带着丝丝的清甜味道在味蕾中蔓延开来。
如果说,前面几人做的是比较油腻,甜腻的口感,那林延的这份鹅肝酱就像是专门来解腻的一份小甜品。
四人都看了看对方面面相觑,他们都有些不敢相信,为什么林延的手法那么高级甚至做的这道鹅肝,媲美米其林餐厅的高级厨师,他本人却连连一个厨师证都没有。
刚开始他们也以为林延平平无奇,普普通通的一个中餐厨师,毕竟一个连证都没有的人,技术跟能力都是有限的。
但是当四人尝过这道鹅肝酱之后,瞬间就改变了对林延的看法。
颜韵反应过来后说道:“这道鹅肝酱,我给你打十分,味道非常棒。”
余纪之也随后点点头:“味道确实是不错,而且非常好,能做出这样一份美味的毫无遐思的鹅肝酱,特别难得,我也是十分。”
秦向安也给出了同样的评分:“我倒是没有什么可以