第106章 手撕兔子肉

    云大不好意思的挠挠头：“小妹，有一些是我做的，味道确实要淡一些，云大说完不好意思的笑笑。”

    

    云桃:“这个问题不大，但是你们还是要注意这个问题，淡的味道虽然合适一些，但是不能放，容易坏。其实越咸是越能放的，但是口感就不那么好了。你们一定要把握好调料的量。最好是调料一致，做的时候每一样的调料都要过称，不要凭手感，这也做出来的质量参差不齐。”

    

    “这个手撕兔你们在做的时候，做的时候分一下。分为七成干、八成干、九成干还有十成干的。调料还是一样的，就是干度不一样，价格肯定也是不一样的。越干的话价格就越贵，越湿的话就便宜有些，因为水分多一些。”

    

    云大：“小妹，还是你聪明，你说这些我怎么就

    没有想到呢。每个人牙口不一样，自然而然我们做的时候也要分一下，这样可以男女老少一网打尽。”

    

    云桃欣慰的看着自己家的大哥，大哥就是脑子最活络，要是以后做生意，一定是把好手。