第295章 量大的香菇，焖鹅

    “阿爷来吧，难得吃一次。等会再蒸熟一点给弟妹她们吃。”

    “行，那香菇焖鹅你来了，都准备好食材了！”他拎着刚切好段的腐竹放在旁边。

    他等会过去帮忙喂鹅，就算爹也过去了，他也还是过去看一趟。

    周母去菜地忙活没多久就回来了，摘了一些空心菜，还有苦瓜。

    周大哥在院子里架起铁架，正在洗锅准备焖鹅肉，这个还是早点焖，不然等会二叔公他们都早吃饭了。

    “明佑，汤好了没？”

    “好了，阿爷撤火了，但还没下盐。”

    “行，这个差不多吃饭前再热热时下。我摘了空心菜和苦瓜，等会炒这两个菜。”

    “诶，好。”

    她清洗空心菜，把苦瓜破开去馕，切片备用。又进灶房准备洗米做饭。

    “明佑啊，这里有三个鸡蛋，我剥壳了，你等会放锅里焖热一下。”

    周大哥有点哭笑不得接过小碗三个鸡蛋：“咋还有鸡蛋？今早忘了吃吗？”

    “可不是，然后崽崽他们起来又忘记吃了！”

    周大哥想，要是自家那两个皮猴，估计早就没了。

    话不多说，起火！

    锅热下油下葱姜蒜炒爆香，然后鹅肉下锅翻炒，煸干一些水份。

    老鹅，顾名思义那肉可能有点老韧，所以这次得加水焖久一点，家里的老人崽崽吃起来不费劲。

    煸了一会，又把沥干水分的香菇倒入翻炒，好家伙，这量大到差点和鹅肉一样多！！

    有香菇也不能这么造啊！

    周大哥又把调好的酱汁倒入翻炒，再加够水进行焖煮。

    锅里咕噜咕噜的响，没多久，院子里开始弥漫着一股香味。