第353章 对抗棒子,一人足矣 (求订阅,
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第353章 对抗棒子,一人足矣 (求订阅,

    第353章 对抗棒子,一人足矣 (求订阅,求月票)

    这位姓林的总监很明显是谈判桌上的老手,来之前也是做足了功课,自然知道南飞燕是边浪家的产业。m.shangyuewu.com

    面对这大小几十碟,生熟都有的过桥米线的配料,原本10分推崇,从他开口中说出来就变成了12分。

    “边老师,您家这手艺,只是屈在滇省真有点可惜了。我们在bj时不时也会去吃过桥米线,但那味道和你们家整个一比,简直就是天上的地下。要不你可怜可怜我们这些社畜,去bj开个分店?”

    对于夸自家过桥米线好吃这件事,在边浪这是真的好用。但是有上辈子的经验,边浪太清楚这道滇省独有的传统美食在出省之后的各种水土不服。

    首先新鲜米线的采买就是个最大的问题,出省之后的米线原料九成九都是用干米线煮发,很难有正新鲜浆米线那q弹软糯的口感。而在滇省,基本上每个城市都有很多大大小小的米线作坊,供应商家的米线大都是一天两送要么三送,保证了绝对的新鲜。

    否则超过了一定的时限,米线就会发酸变质,吃在口中也会失去q弹的口感,就和吃了发馊的隔夜饭一样。所以很多来滇省旅游时候吃过正宗的,再回去一对比,就失望得再也不想去第二次了。

    否则上辈子滇省那么多在省内都是几十上百家分店的连锁,为什么出去之后就是萎靡得很,就连滇省当时排第一的桥香园去了bj王府井,开了不到一年就亏了个底掉,直接闭店;。

    不过想在bj吃到好的,也不是可能,滇省驻京办的酒店能吃到每天空运过去的新鲜米线,价格贵就不说了,每天的量也不大,想吃那得赶早。

    至于为什么这些大城市没有米线作坊,边浪上辈子就很不解,这辈子问了罗素萍之后,才得到标准答案:“在滇省,九成九的早点摊子都有需求。但是到了外地,你开个米线厂只供应两三家商户的话,连房租都赚不回来!还不说水土材料这些的差异,最后做出来的米线好不好吃……”

    想到这些,边浪开口笑道:“谢谢林总监的夸奖,但是这事一旦出了滇省,太难还原了,伱在我这一套就是100块钱,去别家差不多规格的,也都是差不多这个家。但你要去了bj,我感觉100这个价格,能不能盖住成本就不好说。想吃的话空了就来春城找我玩,过桥米线管够!”

    说完,边浪舀了一勺迷你汽锅中炖的乳鸽汤喝着,示意两人跟着一起操作。

    陈兵跟着尝了一口,感慨着说道:“确实,以后就算是为了这一口吃的都要多走动走动。”

    两人喜欢听,边浪也喜欢侃,三人光扯这过桥米线就在南飞燕扯了一个多小时,愣是一句没提工作的事情,一直等到了滚石的办公地点,边浪主动提了之后,三人才算聊到了正题上来。

    陈兵和边浪更熟,说话也更直接一些:“边老师,这次综艺最后直播那个晚会我看了,那现场我个人感觉您这些新歌一出,音综决赛都没那么精彩。”

    “陈总这话我们私下说说可以,但要是被外人听见那就就是得罪人的事情了。”

    就这几首歌的经典程度,边浪觉得被吹那么一句倒是也不为过,但是要说整体效果,那灯光舞美等等这些方面还是有差距的。

    “边老师也是谦虚,就冲你们敢玩真的这一点,其他那些音综就拍马赶不上。大家都是行内人,也都很清楚,现在这些音综播出的版本都是要经过大量后期的,甚至有些资本力捧的流量,直接后期就上录音室版本了,搞得很多乐评人在现场都不知道要怎么开口评价了。”

    说到这事,边浪倒真很有同感。

    以前他偶尔看音综,就挺烦那些动不动就尬黑的乐评人。明明有些歌唱得还行,为什么就要为来博眼球故意说得那么不堪,节目播出后在网上还被骂。

    这典型吃力不讨好的行为,何必呢?

    但有次他去现场听过之后,就知道为什么会出现这种差异了。因为有些流量歌手和离开声卡和百万调音师就不会唱歌的网红歌手,那现场简直就是车祸现场!

    但是正片播出来之后,被修得真是连爹妈都不认识了。

    在现场那些乐评人说的,边浪都觉得还真算给他们留脸了,但等正片一出,那真就是这些乐评人被打脸了。

    当然这种话题热度,自然也是节目组希望有的效果,所以久而久之敢说真话的那些乐评人,和那些唱功不怎么样但人气和流量都贼高的歌手们的粉丝,就形成了对立群体!

    “没办法,现在综艺的观众都觉得既然唱歌你就必须专业,但凡有点点瑕疵他们都觉接受不了。节目组选人自然也是要实力和流量兼顾,所以这事就很难评。不过观众的审美也是被大环境给驯化成这样的。”

    说到了这,边浪就顺嘴问起了跨年的事情:“对了,要是最后时间允许,滚石能去参加跨年录制的话,可别给我们这种优待。”
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